Webshop für Chilimühlen / kleine Pfeffermühlen

Das Thema Chilimühlen beschäftigt mich schon eine Weile. Ich habe einige Zeit das Raspelwerk der Firma WauWau aus Österreich verwendet aber das Preis Leistungsverhältnis fand ich nicht ausreichend und die Raspelleistung ist mir zu grob (Samen werden nicht zerkleinert, Flockengröße bis 2mm). Somit habe ich es aus dem Sortiment genommen um meinen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.

In meinem eigenen Haushalt verwende ich seit einer Weile das Mahlwerk der Firma Strässler für Chili. Das Ergebnis ist bei Auswahl der richtigen Chili, der richtigen Größe des Mahlguts und bei richtige trockenen (!!!!) Chilis sehr gut. Die Chilis werden mitsamt der Samenkörner sehr fein zerkleinert. Nach jetzt vielen Monaten Testphase hat sich das Mahlwerk nicht zugesetzt und die Mahlleistung ist genauso wie am Anfang. Als Hilfsmittel gebe ich gelegentlich ein paar Körner Reis dem Mahlgut zu. Dadurch wird noch einmal Feuchtigkeit entzogen und das Mahlwerk gereinigt.

Somit sind alle mein Mühlen mit dem Mahlwerken der Firma Strässler (Stahl oder titanbeschichtete Variante) für Chili geeignet.

Ich würde mich freuen wenn Sie mir Ihre Erfahrung mit diesem Mahlwerk und Chili rückmelden könnten.